作者：福西英三 監修、花崎一夫、山崎正信 合著
出版社：臺灣東販
出版日期：評鑑等級： 
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本書是針對想成為專業調酒師所編寫的教學手冊。
內容雖然專業，卻以淺顯易讀的文字敘述，由簡入繁，循序漸進地介紹調酒師的專業知識及技術。對於想從事調酒工作或是對品酒文化深感興趣的讀者來說，本書確實是必備的實用工具書。
作者簡介：
○監修者
福西英三
1930年出生於日本北海道旭川。一邊經營酒吧，一邊擔任BARTENDER協會編輯局長。之後又擔任SUNTORY SCHOOL專任講師。在該校執教鞭逾24年，最後於1993年以校長一職退休。現為本部特別顧問。主要著作有「」（出版）、「福西英三超講座」（雄雞社）、「」（柴田書店）等。譯有「 」（河出書房新社）等書。
○著者
花崎一夫
1949年出生於日本東京都。明治大學文學部文學科畢業。現任SUNTORY SCHOOL講師。著有「」（監修永岡書店）、「好」（小學館）等書。
山崎正信
1958年出生於日本高知縣。於法政大學在學期間即接觸飲食業，SUNTORY SCHOOL畢業之後則任調酒師一職。1991年起擔任SUNTORY SCHOOL講師至今。
href="http://www.books.com.tw/exep/assp.php/holyfree/">*以上商品說明取材於博客來網路書店, 應以博客來網路書店內容為準
博客來書籍館>調酒師養成聖典
www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010... - 庫存頁
2004年7月24日 ... 調酒師養成聖典福西英三監修、花崎一夫、山崎正信合著.
（3-1）調酒書籍介紹@ 癮型人的調酒世界:: 痞客邦PIXNET ::
enjoyer.pixnet.net/blog/post/22218169-%EF%BC%883-1... - 庫存頁
在動手調過幾種簡單的調酒後，對基酒應該已經有一定程度的掌握，接下來建議 ... （2 ）Bartender養成聖典 .... 老闆妳好你提到的書我有兩本，調酒師養成盛典和大師不傳 雞尾酒特調800招，我個人覺得那本大師不傳的酒譜，有些口味的確不容易接受.
（4-4）調酒的類型、作法與術語（下） - 癮型人的調酒世界- 痞客邦PIXNET
enjoyer.pixnet.net/blog/post/28672156-%EF%BC%884-4... - 庫存頁
2009年7月15日 ... 調酒師養成聖典的230～236頁與大師不傳雞尾酒特調800招的284～287頁都有提 到其他數種雞尾酒的類型，有些是相當冷門（在台灣沒看過有店家 ...
（4-3）調酒的類型、作法與術語（上） - 癮型人的調酒世界- 痞客邦PIXNET
enjoyer.pixnet.net/blog/post/27887088-%EF%BC%884-3... - 庫存頁
2011年5月22日 ... 調酒師養成聖典還提到另一種更冷門的作法：『煙霧』(Mist)，與芙萊蓓的差異只有改用 傳統杯裝盛... （4）sour. Sour中文翻譯很多，例如酸味、沙瓦或騷 ...
PChome線上購物- 24h 購物《調酒師養成聖典(平裝)》
shopping.pchome.com.tw/DJAD0E-A53684251 - 庫存頁
調酒師養成聖典(平裝), 調酒師養成聖典(平裝), 9789574737222/9574737225.
調酒師養成聖典(豆瓣)
book.douban.com/subject/1338746/ - 庫存頁
調酒師養成聖典. 調酒師養成聖典. 作者: 福西英三監 译者: 鄭函壬 出版社: 台灣東販 股 出版年: 2004年08月13日 页数: 360 定价: NT$ 500. ISBN: 9789574737222 ...
餐管經營-我的Bartender之路- 調酒師的餐飲概念- 無名小站
www.wretch.cc/blog/bartender75/3355319 - 庫存頁
2006年2月22日 ... 他們都是調酒大師！） 參閱P.164-167 調酒大師一文。 推薦一本書：調酒師養成聖典 。（雖然這書裡還是有點小錯誤，荷蘭海尼根啤酒，誤為德國。） 。) ...
104教育資訊網– 調酒– 主題相關新聞,課程,證照,講座等進修資訊
www.104learn.com.tw/title/liquor.htm - 庫存頁
調酒,教育,進修,學習,證照,講座,課程,新聞,職場達人,分享討論,推廣教育,職前訓練, 培訓, ... 05/14, 調酒師, 米朗琪咖啡館_紅柏餐坊, 台北市中山區. 1. ... 調酒師養成 聖典 ...
History of Keyman Insurance
www.docstoc.com/docs/79177151/History-of-Keyman-In... - 庫存頁
2011年5月9日 ... 471 276061 飲料與調酒許智棻 472 276062 調酒師養成聖典＝The bartender's manual 福西英三 473 276063 網路安全＝Network security 趙紅禮 ...
佛說素食經—斷肉食素聖典彙編
www.xinlin.org/ht_book/page010_b.asp - 庫存頁
素食的好處說之不盡，不但可以培養仁慈的心，養成柔和的性格和耐力，而且為求人 類和平更要吃素。因為眾生累劫以來所造的無數殺業就是世上上刀兵劫的業因，如果 ...
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